第61章 下厨做菜

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  野兔比起家养的兔头型小些，脖子很细，因着生长环境的影响，擅长跳跃跟奔跑，因此四肢见状而且细长。但是不管怎样，野兔都比家兔体型瘦小些，一般来讲体重只有四五斤左右，肉质没有家兔的肥，但是更厚实。
　　
　　  余氏送来的这只兔子就正是标准的野兔，看起来不肥不瘦的，肉质应该是不错的。
　　
　　  兔子只需要简单的清洗处理下就可以了，席四儿蹲在水井边上认真的清洗着兔子，肉上还粘着些兔毛，光是用清水冲洗不容易弄掉，得用手指甲耐心的捡起来才行。
　　
　　  “咋以前没见你做过这些呢。”看她熟练的动作，席平川下意识的把话问出口。
　　
　　  席四儿认真的处理着毛毛，随口回答道：“在吴家帮工的时候，经常跟着后院的厨娘做这些，一来二去就熟练了。”瞎编乱造她还是挺在行的，反正她爹也不会真的跑去药材铺问个究竟。
　　
　　  “原来如此，倒是学了门生活技巧，以后饿不着肚子了！”席平川欣慰的点了点头，对她所说的话没有半点质疑，以后再也不用担心她不会做饭，以后嫁到婆家被嫌弃了！
　　
　　  “当然饿不着肚子，我还得靠它发家致富呢！”
　　
　　  “啥意思？”席平川对‘发家致富’表示疑惑，难道是在药材铺学到的新技巧？
　　
　　  意识到自己说了漏嘴，席四儿心慌面不慌，一本正经的说道：“爹，你帮我拿下菜刀好不？”这么大只兔子一顿是吃不完的，得留一半起来冰在井里面。
　　
　　  席平川二话没说就站起身来往厨房去，完全没意识到自己被转移了话题。
　　
　　  见他进了厨房席四儿才拍着胸脯舒着气，刚刚竟然嘴瓢说错了话，好在自家爹没继续追问，不然她还得想想怎么把话给圆过去！
　　
　　  把一半的兔肉搁在竹篮里，用绳子挂在井里面冰着，这就是古代没有冰箱，众人想出来的保鲜方法。不得不说，古代人的智慧真的是无穷的，现代很多东西其实都是受了他们的影响研发出来的呢。
　　
　　  进了趟屋子，把今天刚买的配料给拿到厨房里面，席四儿撸起袖子准备开干，使得坐在灶台旁的席平川来了兴致，开口问道：“丫头，今个儿要做个啥菜啊？”
　　
　　  “不告诉你！”侧过头朝着他扮了个鬼脸，席四儿笑嘻嘻的说道。先卖个关子，等晚些时候让她们自己猜猜，她做的啥菜。
　　
　　  “你这鬼灵精，跟爹还卖关子！”席平川面带笑意的摇了摇头，眼里满是宠溺。他家这丫头，还真是块宝啊，总是带给他们惊喜。
　　
　　  席四儿拿着菜刀把兔子切成大小均匀的小块，搁在碗里面静置着。又把刚在菜园里面摘下来的葱给切成了小段，切了点姜丝跟蒜片，备用。
　　
　　  “爹，咱家有晒干的辣椒么？”
　　
　　  “问你娘，好像是有的吧。”席平川有点拿不准，索性努了努嘴，让她去问李氏。
　　
　　  席四儿扶额叹息着，在心中默默的说道：老爹，您能不能靠点谱？刚想着出门问下李氏有没有干辣椒，就见她走进来回答道：“去年晒的辣椒还有点，我去给你拿过来。”没多会儿手里提这个麻布袋子回来，里面装着的全是干辣椒。

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